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超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子

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棒妈私厨

用料

牛肉

500克

韭菜黄

260克

五喷鼻粉

1勺

酱油

1勺

8克

1克

食用油

3勺

喷鼻油

2勺

面粉

500克

260克

胡椒粉

适量

葱姜蒜粉

1勺

鸡蛋

2个

超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子的做法

水260面粉500放面包机和面,掏出醒10分钟

牛肉1斤,加入1勺五喷鼻粉、1勺葱姜蒜粉、适量胡椒粉、食用油2勺、2勺盐、3个鸡蛋一个偏向搅拌平均

搅拌充分些,口感好

韭菜黄切碎,加1勺油,搅拌平均

韭菜黄倒入牛肉里,加1勺酱油、2勺喷鼻油搅拌平均

面团分成11克/个

擀薄皮,边薄些

包成饺子

1勺酱油、1勺喷鼻醋、少许葱花、1勺饺子汤做成汤料,爱好辣的可以放辣椒油、蒜末

煮饺子需加3次冷水,开盖中小火再煮2分钟,出锅,肉馅嫩喷鼻,皮嚼劲实足,其实好吃,合家爱吃,兴奋

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